استغرق الاستعراض، وزعت في اليوميات الأمريكية من التغذية السريرية، جندر في استخدام البطاطا في 400 4 أشخاص أكثر محنك بين سن 45 و 79 خلال فترة ثماني سنوات. قبل الانتهاء من الاستعراض، كان 236 شخصا.
في أعقاب تغيير لعدد قليل من المكونات، وتناول البطاطا عموما (حتى قدرا كبيرا منهم) لم يبني خطر الرجل للموت. على أي حال، عندما بدا المحللون أكثر بعناية في أنواع البطاطا كان الأفراد يأكلون، وجدوا أن تناول البطاطس المحشوة، بما في ذلك البطاطا المقلية، البطاطس المشوية و تاش تانز - لا يقل عن مرتين في الأسبوع كان متصلا زيادة كبيرة خطر الموت. ولم يكن تناول البطاطا غير المجففة، على سبيل المثال، لوحة البطاطا من الخضر المختلطة والبطاطا المحمصة والبطاطا الساخنة والخفيفة، غير متصلة بخطر الوفاة الموسع.
هل من المستحسن بالنسبة لي أن أكل البطاطا المقلية؟
فالبطاطس البيضاء غير المقشودة هي قوتها الصلبة عموما لأنها تحتوي على مقياس لافي من الألياف والفيتامينات والمغذيات الدقيقة، وهو ما يؤلف كتاب المراجعة، والذي "يمكن أن يعوض الآثار المعوقة لسجل ارتفاع السكر في الدم". بطاطس براون، يكون ذلك كما قد، وعادة ما يكون الكثير من الدهون وشملت الملح. في الوقت الحاضر، فإن الاتصال هو فقط الانتماء، والمزيد من البحوث مع تجمعات أكبر من الأفراد ومن المتوقع أن يدرس الاتصال قبل أن يقول أن الانغماس البطاطس يسبب خطر موسع من الموت.
حتى ذلك الحين، منتصف لترتيب الصدى والنهوض يقترح 3-5 حصص من الخضروات لكل يوم. في حين أن الخضروات المملة مثل البطاطس تحسب نحو هذا الهدف، وهرم التغذية في الداخل تثقيف الأفراد لاختيار الترتيبات من الخضار التي هي منخفضة في الدهون، وليس البني. شاهد أيضا
